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Pasta. Recetas Para Preparar Exquisitos Platos
LIBRO:
Pasta. Recetas Para Preparar Exquisitos Platos
ISBN: 9789962045625
189 páginas
Autor: LEXUS EDITORES;
Editorial: Lexus Editores
SKU: 2873213
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Esta obra cuenta con una interesante introducción en la que se analiza la importancia de la pasta en Italia, sus raíces, cómo combinarla con otro alimentos o qué añadirle. Las recetas presentadas se explican claramente y son fáciles de hacer, enriquecidas con pasos fotográficos que te acompañarán paso a paso en la elaboración de cada plato, Tiempos, dificultades de preparación, calorías y consejos sobre vinos para que coincida con completar cada propuesta.
Contenido: La Pasta Fresca: Strozzapreti con pesto de Calabria y tomates cherry • Lasaña de verano con berenjena y tomates • Ñoquis de papa con pesto de habas y gamba • Fusilli avelinesi con trucha ahumada y puerro • Tagliolini a la tinta de calamar y más… Pasta Rellena: Ravioli de burrata con pimientos y calabacín • Raviolis de faisán a la trufa negra • Dulces de pastas con relleno de sepias • Ravioli con papas y trufas • Cannelloni a las hierbas con papas y bresaola y más… Pasta Seca: Pennette con camarones, habillas e hinojo selvático • Macarrones con crema de guisante y zanahoria • Ñoquis con peperoni, habas y jamón • Tallarines de maíz con pesto y tomates • Ensalada de pasta fría a los brotes de rábano • Spaghetti de arroz con mariscos • Linguini con nueces y rúcula y más…

Un volumen lujosamente encuadernado
Formato 19 x 26 cm.
189 páginas impresas a todo color
Índice analítico
Excelentes fotografías elaboradas especialmente para esta obra


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