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Comidas >> Cocina Chilena

ficha  

Cocina Popular
LIBRO:
Cocina Popular
ISBN: 9789562580489
369 páginas
Autor: BRAVO WALKER, MARIANA;
Editorial: Grijalbo
SKU: 351768
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Contiene 976 recetas de guisos y 217 de postres. Diferentes maneras de preparar la carne de vacuno, el cordero, pescado y aves. Datos para aprovechar lo que habitualmente se bota: hojas de betarragas, tallos de alcachofas, pan duro o cáscaras de naranjas. 12 recetas distintas para preparar las acelgas, 14 de porotos, 10 de cochayuyo, 10 de manzanas, 7 de merengues. Todas las comidas, postres y aliños típicos chilenos. Como el recetario está dividido según los grupos alimenticios se puede encontrar con facilidad una ración diaria balanceada o más cargada de proteínas. Para entender recetas no hay necesidad, ni siquiera, de saber hacer un huevo frito...porque esa receta también está incluida. Cocina popular; muchas veces hace falta, pero nunca está de más.  

Sello GRIJALBO Fecha publicación 07/2000 Tipo de edición RUSTICA Páginas 342 Medidas 15X21 mm ISBN 9562580482 EAN 9789562580489 Idioma Español


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Alejandro Valdes dice: Escrito el 08-11-2018
Es un libro que todo chileno debe tener en casa y excelente libro para regalar. Es un clásico de recetas chilenas de las que cocinaban nuestras queridas abuelas.
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