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Quiere Saber Mas De Vinos?

Degustar un vino es transformar el beber en una experiencia sensible, en la cual se pone en práctica la capacidad sensorial, racional y emotiva de nuestras experiencias. El mismo vino, desgustado años después, es diferente, no solo porque habrá cambiado, sino porque nosotros también. El vino habrá madurado o envejecido, y nosotros tal vez, mejorado. Saber se siente bien. Las ideas fluyen y se conectan con términos explicativos. Si tenemos la oportunidad, intentamos comunicarnos. Con el tiempo, las historias pasan a ser lo más atractivo en nuestro relato. El vino deja de provenir solo de una cepa, de un terroir, de un valle o de una situación especial. Ahora es también recuerdo de lo que nos emocionó cuando lo probamos la vez anterior: el paisaje, la arquitectura, la reunión, la velada, las conversaciones, la mujer... todo lo que construye aquella ocasión en que el vino pasó por nosotros. Alejandro Hernández, un académico de altísimo nivel, profesor de muchas generaciones de enólogos, gran orador y amigo, nos regala en este libro la magia de jugar con un vino sin temor a equivocarse.

Autor: Alejandro Hernández
Formato: 13 cm x 23 cm
Extensión: 96 páginas
Encuadernación: Tapas blandas
ISBN: 978-956-316-490-9