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El Gran Libro Del Pan Integral

Editorial: Integral
SKU: PIMPC-202598  |  ISBN: 9788491181378

Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado. Nº de páginas: 320 Editorial: RBA Integral Idioma: Castellano Encuadernación: Tapa dura ISBN: 9788491181378 Año de edición: 2018