DESPACHO SAME DAY PARA STGO. | COMPRA ANTES DE LAS 11:59 HRS. Y RECIBE HOY MISMO (DÍAS HÁBILES)
DESPACHO SAME DAY A $1.000 | VÁLIDO SÓLO EN SANTIAGO COMPRANDO HASTA LAS 11:59 AM
DESPACHO GRATIS A TODO CHILE | POR COMPRAS SOBRE $50.000
DESPACHO A $990 A TODO CHILE | SÓLO POR 48 HORAS · SIN MÍNIMO DE COMPRA
TE ESPERAMOS EN NUESTRAS 28 TIENDAS A LO LARGO DE CHILE
Ebooks Preventas

Olfato Y Gusto, Biologia, Sabores Y Sinsabores

Editorial: Universitaria
SKU: 2941532  |  ISBN: 9789561129825
Tan bajo como $10.000  
En stock online
Ver disponibilidad en tienda
Sólo queda %1
+
-

Los sentidos son primordiales para relacionarnos con nuestro entorno. La visión, audición y tacto son los comúnmente más valorados, desconociéndose la relevancia que tienen el gusto y el olfato en nuestra vida. El olfato es el sentido más sensual y con la más potente relación entre estímulos, recuerdos y emociones. A ambos debemos placeres como saborear comidas y gozar aromas. Este libro aborda integralmente ambos sentidos, incluyendo revolucionarios avances científicos que han develado sus sorprendentes misterios. Comenzamos describiendo la vasta variedad de moléculas que ambos detectan y discriminan, incluyendo las feromonas, y cómo esto ocurre en la nariz y la lengua. Luego nos interiorizamos en el cerebro, en donde explicamos cómo los circuitos neuronales interpretan información sobre estas moléculas y gatillan procesos como la percepción, aprendizaje, memoria y conductas. Finalmente, comentamos sobre patologías asociadas a la pérdida de estos sentidos, incluidas el COVID-19. Formato: 13,5 x 21,5 cm – 2022 Páginas: 116 Tapa blanda ISBN: 978-956-11-2982-5