| Tienda | Disponible |
|---|---|
| Bodega Internet | 17 |
| Mallplaza Vespucio | 1 * |
| Mallplaza Tobalaba | 2 * |
| Patio Centro | 1 * |
| Mallplaza Antofagasta | 1 * |
| Mallplaza Oeste | 1 * |
| Paseo Ahumada | 3 * |
|
* Stock crítico. Confirmar disponibilidad llamando a la tienda.
Ver nuestras tiendas
|
|
Pilar Bacarreza Cocina & Vida
Tan bajo como
$43.270
En stock online
Ver disponibilidad en tienda
Sólo queda %1
Entre la creciente abundancia --también en Chile-- de libros de cocina, sobresale éste, recién publicado por Ograma, tanto por su cumplimiento exacto de lo que el título anuncia como por la originalidad de su formato. En cuanto a lo primero, se trata efectivamente de un entramado inseparable que mezcla las diversas vocaciones de Pilar Bacarreza a través de los años con su dedicación definitiva al arte culinario. En lo segundo, eso se muestra al lector a través de fotografías de personajes, platos y momentos memorables, muchas de las cuales han sido intervenidas con anotaciones a mano de la misma Pilar y que se alternan con recetas precisas de muy variado estilo, desde la alta escuela francesa a la tradición criolla, sea en sus versiones más clásicas o pasando por el filtro personal de la autora, cuando no son fruto de su propia creación.
La diversidad de elementos culturales que la influenciaron aparece ya en las primeras páginas del libro con el recuerdo de sus bisabuelos franceses, peruanos y chilenos, cada uno con su valioso aporte desde sus distintos países de origen que en sus gastronomías siempre presentes incluían productos y costumbres diferentes. A eso se suman los sucesivos ambientes en que ha vivido, desde la infancia en el campo de Naltahua a los veraneos en Viña, y después largas estadías en París, donde desarrolló su especialización en el tema culinario en contacto con maestros como Lenôtre, Ducasse o Robouchon, y cursos en el Cordon Bleu; en Nueva York con Eric Ripert, en Argentina con el Gato Dumas y Francis Mallmann o en Perú con Marisa Guiulfo e Isabel Álvarez. Y en Chile vivió la renovación culinaria de los 80 con Hernán Eyzaguirre, Rosario Valdés y Coco Pacheco para optar en definitiva por crear su empresa de banquetería.
A esa rica experiencia cabe agregar la de cocinas exóticas, como la norafricana y las de Oriente debido a sus constantes viajes por el mundo, no sólo debidos a su actividad como banquetera sino asimismo a su afición paralela por la música, en la que realizó una destacada labor, sobre todo en Europa, como cantante profesional. En otros períodos su desafío estuvo en representar la cocina nacional en banquetes oficiales o en exhibiciones realizadas en diversos países, así fuera para personalidades como George Bush padre o para el público de Moscú o de Hong Kong, y también acá en muestras inolvidables en la ExpoGourmand chilena.
La esencia de esos conocimientos acumulados la entrega ahora Pilar Bacarreza en esta obra lujosa, rica en ilustraciones y en recetas de excelente calidad. La historia de vida que ella nos narra aquí de manera abierta, informal y entretenida, con datos y anécdotas que revelan mucho sobre las costumbres y los gustos de la sociedad chilena, vistos a través de un fino y oportuno sentido del humor, se complementa a la perfección con el rigor (al más puro estilo de su colaboradora Rosario Valdés) con que se presenta cada receta. Para no incomodar el libre desorden de éstas, cuya selección va siguiendo las alternativas de su vida, subordinadas solamente a los recuerdos que evocan, se incluye al final un completo y práctico índice.
Fuente: La Segunda.
La diversidad de elementos culturales que la influenciaron aparece ya en las primeras páginas del libro con el recuerdo de sus bisabuelos franceses, peruanos y chilenos, cada uno con su valioso aporte desde sus distintos países de origen que en sus gastronomías siempre presentes incluían productos y costumbres diferentes. A eso se suman los sucesivos ambientes en que ha vivido, desde la infancia en el campo de Naltahua a los veraneos en Viña, y después largas estadías en París, donde desarrolló su especialización en el tema culinario en contacto con maestros como Lenôtre, Ducasse o Robouchon, y cursos en el Cordon Bleu; en Nueva York con Eric Ripert, en Argentina con el Gato Dumas y Francis Mallmann o en Perú con Marisa Guiulfo e Isabel Álvarez. Y en Chile vivió la renovación culinaria de los 80 con Hernán Eyzaguirre, Rosario Valdés y Coco Pacheco para optar en definitiva por crear su empresa de banquetería.
A esa rica experiencia cabe agregar la de cocinas exóticas, como la norafricana y las de Oriente debido a sus constantes viajes por el mundo, no sólo debidos a su actividad como banquetera sino asimismo a su afición paralela por la música, en la que realizó una destacada labor, sobre todo en Europa, como cantante profesional. En otros períodos su desafío estuvo en representar la cocina nacional en banquetes oficiales o en exhibiciones realizadas en diversos países, así fuera para personalidades como George Bush padre o para el público de Moscú o de Hong Kong, y también acá en muestras inolvidables en la ExpoGourmand chilena.
La esencia de esos conocimientos acumulados la entrega ahora Pilar Bacarreza en esta obra lujosa, rica en ilustraciones y en recetas de excelente calidad. La historia de vida que ella nos narra aquí de manera abierta, informal y entretenida, con datos y anécdotas que revelan mucho sobre las costumbres y los gustos de la sociedad chilena, vistos a través de un fino y oportuno sentido del humor, se complementa a la perfección con el rigor (al más puro estilo de su colaboradora Rosario Valdés) con que se presenta cada receta. Para no incomodar el libre desorden de éstas, cuya selección va siguiendo las alternativas de su vida, subordinadas solamente a los recuerdos que evocan, se incluye al final un completo y práctico índice.
Fuente: La Segunda.
En antartica.cl puedes solicitar un cambio o anulación del pedido si el producto presenta fallas de origen o si no cumple con las características anunciadas en nuestro sitio web (Garantía Legal, explicada más abajo).
Sin embargo, la Ley establece que los cambios por satisfacción, es decir, si no te gustó un producto, son opcionales de cada marca. Para brindarte una mejor experiencia de compra, Antártica cuenta con esta garantía voluntaria (además de la garantía legal) llamada Garantía de Satisfacción, con la que puedes cambiar o solicitar la devolución de un pedido en los plazos indicados más abajo, siempre que se cumplan los requisitos de satisfacción garantizada.
No adherimos al Derecho a retracto legal, sin embargo contamos con nuestra Garantía de Satisfacción explicada más abajo.
A continuación se detallan ambas garantías:
Garantía Productos
En antartica.cl todo producto está bajo la ley de garantías legales.
1. Garantía Legal: (6 meses desde la emisión de la boleta o desde la recepción del producto en caso de compras por e-Commerce). Es el derecho que tienen todos los consumidores según la Ley del Consumidor (Ley 19.496) cuando un producto adquirido por los clientes no cumpla con las características técnicas informadas, se encuentre dañado, incompleto, con fallas, entre otras situaciones que menciona la Ley 19.496. En dichos casos, el consumidor tiene la facultad de cambiar el producto o solicitar la devolución íntegra del dinero, esto durante los “6 meses de haber emitido la Boleta o Factura” (Artículo 21, ley 19.496).
Para hacer efectiva la Garantía Legal debes presentar la boleta/factura o cualquier comprobante de pago que
acredite la compra en antartica.cl. En caso que no tengas ningún comprobante de compra (boleta/factura, ticket
de cambio, voucher de pago)
la garantía no será efectiva.
Debes ponerte con contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente por chat, teléfono o email, donde un
ejecutivo atenderá y orientará en el proceso.
Existen 2 alternativas:
1. Devolución Total: Debes contactar a nuestro Servicio de Atención al Cliente por chat, teléfono o email, donde un ejecutivo te atenderá, coordinará el retiro del producto y realizará la solicitud para devolución de dinero.
En caso de pago vía Mercado pago, ya sea Débito o Crédito el abono se realizará a las 72 hrs. Una vez realizado el retiro por la empresa de transporte.
En caso de pagos vía web pay (transbank), para pagos con tarjeta de crédito el abono se realizará a las 72 hrs. una vez realizado el retiro por la empresa de transporte. Para pagos con tarjeta de débito la devolución será efectuada por transferencia bancaria en un tiempo de hasta 15 días hábiles, para ello debes hacernos llegar a ventaonline@antartica.cl la siguiente información:
- Número de Pedido.
- Nombre Completo.
- RUT.
- Banco
- Número de Cuenta.
- Tipo de Cuenta.
2. Cambio de Producto defectuoso: Los cambios de producto defectuoso se pueden realizar por 2 vías.
1. Puede realizar el cambio de producto en nuestras tiendas físicas en un plazo de 6 meses a contar de la fecha de recepción del producto.
2.Puedes solicitar el cambio del producto a través de nuestro Servicio de Atención al Cliente por chat, teléfono o email, donde un ejecutivo
te atenderá, coordinará el retiro del producto defectuoso y realizará la solicitud para el envío del producto de reemplazo. El producto de reemplazo será enviado una vez realizado el retiro por la empresa de transporte.
El cambio de producto defectuoso estará sujeto a disponibilidad de stock. En caso de no haber stock, se procederá con la devolución de dinero, indicado en el punto anterior.
Anulación de Pedidos:
No realizamos anulaciones de compras online ya que una vez realizada la compra ésta pasa inmediatamente a ser procesada. Si no quiere su compra puede proceder a hacer efectiva la Garantía de Satisfacción detallada en el punto anterior.
Escribir Su propia reseña