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Super Masa Madre

SKU: 2927002  |  ISBN: 9788418075025
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El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual. La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así.

A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien. Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.

ISBN: 978-84-18075-02-5
Editorial: Blume
Encuadernación: Tapa dura
Idioma: Español
EAN: 9788418075025
Páginas: 256
Dimensiones: 19.5 x 25.5 cm